كيفية زراعة الجرجير فى المنزل
الجرجير نبته رائعة وسهلة الزراعة. ويمكنك تقطيعها على السلطة. والمميز في هذه النبتة أنها تنمو من جديد مرتين على الأقل بعد أول عملية جني. وهي أيضاً مثلها مثل الخضروات الصليبية الأخرى من حيث احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف وتتميز بخصائصها الرائعة على مقاومة السرطان!
لذا، ينبغي عليك زراعة هذه النبتة المفيدة!
إليك طريقة زراعة الجرجير في المنزل بأبسط صورة وأقل مجهود.
متى يزرع الجرجير في المنزل؟
الخطوة الأولى هي الزراعة في مواسمها!
ويستحسن زراعة الجرجير في جو بارد!
قم بالزراعة من شهر سبتمبر إلى مارس إن كنت تعيش في بلاد الشام
قم بالزراعة من شهر نوفمبر إلى فبراير أو مارس إن كنت تعيش في منطقة الخليج. ويمكنك الزراعة في بداية موسم الصيف ولكنك قد لا تسطيع مكافحة الآفات أو السيطرة عليها في هذه الفترة.
واعتماداً على موقع سكنك، فإن الطقس سيكون إما أكثر اعتدالاً (مثل بلاد الشام) أو صحراوياً/جافاً (مثل الخليج العربي أو الأقاليم الداخلية في شمال أفريقيا)، ولذلك ينبغي عليك اتباع التعليمات أعلاه عند الزراعة.
التربة
قم بزراعة الجرجير في وعاء أو في حوض مرتفع أو مباشرة في التربة.
وقم باستخدام البوتنج سويل المصنَّع لزراعة الخضروات، والذي يحتوي على البيتموس والكمبوست ونشارة الخشب ولحاء الأشجار والفيرميكيوليت / البيرلايت إذا كنت ترغب بالزراعة في وعاء أو حوض مرتفع.
وقم بخلط التربة بمادة الكمبوست بنسبة 30% ومادة البيرلايت بنسبة 10% إذا كنت تريد الزراعة في التربة.
2. الشمس
يحتاج الجرجير إلى كمية كبيرة من الشمس. لذلك احرص على زراعته في منطقة تصلها الشمس لمدة ثمانية ساعات.
3. البذور
جودة البذور أمر مهم جداً. لذلك احرص على شرائها من متجر طيب السمعة. يمكنك العثور على بذور عضوية عالية الجودة من متاجر كويتية مثل: plantnmore وOrganic Value. ويمكنك أيضاً شرائها من متجر Green Souq و localroots في الإمارات العربية المتحدة.
4. الزراعة
عمق الزراعة: 1 سم
المسافة بين كل بذرة: 10 سم
ينبغي زراعة البذور بعمق 1 سم تقريباً وعلى مسافة 3 سم بين كل بذرة وأخرى. أو يمكنك رش البذور بنفس الطريقة التي ترش بها البذور للطيور، ومن ثم قم بتغطيتها بتربة ذات سمك 1 سم.
وبعد مرور أسبوعين قم بتقليم الشتلات بالمقص لترك مسافة 10 سم بين كل شتلة وأخرى
زراعة الجرجير في المنزل؛ لا تحتاج زراعته في المنزل إلى عناء كبير على العكس تماما فهي تعد من أسهل الزراعات الورقية التي يمكننا القيام بتجربتها في منازلنا، سواء في وعاء صغير نضعه على شرفة المطبخ أو حديقة المنزل. فمن يعرف فوائده الرائعة يسارع لكي يتعلم طريقة زراعته ، الوقت المناسب لنجاح نموه وكيف نعتني به بالري والتسميد.
يزرع الجرجير في الجو المعتدل بحيث لا يكون الجو بارداً كثيراً أو حارا جداً فهو يميل للجو البارد قليلاً فالبراعم تنمو في درجات حرارة منخفضة لذلك يعد نبات شتوي.
يزرع الجرجير في الجو المعتدل بحيث لا يكون الجو بارداً كثيراً أو حارا جداً فهو يميل للجو البارد قليلاً فالبراعم تنمو في درجات حرارة منخفضة لذلك يعد نبات شتوي.
5. قم بمتابعة الشتلات بعناية
من حسن حظك أن الجرير لا يتطلب عناية كبيرة. فإذا تأثر الجرير بخنفساء البرغوث، فيمكن معالجته بزيت النيم أو سبينوساد (رذاذ بكتيري) أو بأي محلول منزلي الصنع، وفيما يلي طريقة اعداده: كوب عدد (2) من الكحول المُحمِر، و(5) أكواب ماء، وملعقة طعام عدد (1) من الصابون السائل.
6. التحقق من جودة المحصول!
الجرجير سيكون جاهز للحصاد خلال 35 يوماً! ويتوجب عليك جني أوراق الجرجير الخارجية أولاً ليستمر بالنمو وطرح مزيداً من الأوراق. وبهذه الطريقة ستتمكن من جني الأوراق من نفس النبتة مرتين على الأقل.
وينبغي عليك زراعة البذور كل أسبوعين إذا كنت ترغب في جني محصول مستمر من الجرير!
زراعة الجرجير في المنزل؛ لا تحتاج زراعته في المنزل إلى عناء كبير على العكس تماما فهي تعد من أسهل الزراعات الورقية التي يمكننا القيام بتجربتها في منازلنا، سواء في وعاء صغير نضعه على شرفة المطبخ أو حديقة المنزل. فمن يعرف فوائده الرائعة يسارع لكي يتعلم طريقة زراعته ، الوقت المناسب لنجاح نموه وكيف نعتني به بالري والتسميد.
تاريخ زراعة الجرجير
يعد الجرجير من الخضار الورقية التي زرعت منذ القدم في أوروبا ومناطق آسيا ويتميز بسرعة نموه وهو نبات محب للمياه ينمو بالقرب من الجداول والأنهار يعتبر نبات بري.